Nigerianische Küche, wie sie zu Hause gekocht wird

Kräftig gewürzt, nie langweilig und immer zum Teilen gedacht. Das sind die Gerichte, für die unsere Gäste wiederkommen.

Nigerianisch essen heißt: eine große Schüssel in die Mitte, alle greifen zu. Wir bringen genau dieses Gefühl zu Ihrer Feier – mit Reisgerichten, Suppen mit Fufu, Teigtaschen und frittierten Teigbällchen. Sagen Sie uns einfach, wie scharf es sein darf.

Nigeria Jollof Rice mit gebratener Hähnchenkeule, Zwiebeln und Tomaten — **Nigeria Jollof Rice**mit gebratener Hähnchenkeule oder Putenschenkel, garniert mit Zwiebeln und Tomaten. Auf Wunsch in Tomatensauce geschwenkt.Allergene auf Anfrage

Nigeria Fried Rice mit Mais, Paprika, Möhren und Erbsen — **Nigeria Fried Rice**gebratener Reis mit Mais, grüner Paprika, Möhren und Erbsen – dazu Hähnchenkeule oder Putenschenkel.Allergene auf Anfrage

Gebratene afrikanische Banane, Fried Plantain — **Fried Plantain**gebratene afrikanische Banane – passt zu allen Reisgerichten.Allergene auf Anfrage

Turkey Stew, Putenfleisch in nigerianischer Tomatensoße — **Chicken & Turkey Stew**Hähnchenkeule oder Putenschenkel in Tomatensoße mit Gewürzen, dazu goldener Basmatireis.Allergene auf Anfrage

Egusi Soup mit Rindfleisch, Kuhhaut, Stockfisch und Fufu — **Egusi Soup**aus Wassermelonenkernen, mit Rindfleisch, Kuhhaut, Crayfish und Stockfisch – serviert mit Fufu.Allergene auf Anfrage

Afang Soup mit Ukazi-Blatt, Spinat und Rindfleisch — **Afang Soup**mit Ukazi-Blatt, Spinat, Rindfleisch, Kuhhaut und Stockfisch, dazu Fufu.Allergene auf Anfrage

Nigerianische Vegetable Soup mit Spinat und Rindfleisch — **Nigeria Vegetable Soup**mit Spinat, Kutteln, Rindfleisch und Kuhhaut, dazu Fufu.Allergene auf Anfrage

Okro Soupmit Ukazi-Blatt oder Spinat, Rindfleisch, Kuhhaut, Crayfish und Stockfisch – serviert mit Fufu.Allergene auf Anfrage

Nigerianische Meat Pie Teigtaschen mit Rinderhack — **Nigeria Meat Pie**gefüllte Teigtasche mit Rinderhack, Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln. Auch als Chicken Pie.D, 3

Nigerian Puff Puff, frittierte Teigbällchen — **Nigerian Puff Puff**frittierte Teigbällchen – pur oder mit Oreo, Lotus oder Nutella.A, D, 6

Puff Puff mit Schokoladen-Topping — **Puff Puff mit Toppings**der süße Klassiker vom Marktstand – auch fürs Dessertbuffet.A, D, 6

Gewürzte gebratene Hähnchenkeulen — **Fried Chicken**gewürzte, gebratene Hähnchenkeule – auf Wunsch in Tomatensauce geschwenkt.Allergene auf Anfrage

Allergene und Zusatzstoffe: Buchstaben stehen für Allergene, Zahlen für Zusatzstoffe – zum Beispiel A = glutenhaltiges Getreide, D = Milch, 6 = mit Süßungsmittel. Die vollständige Legende steht auf der Speisekarte. Bei einzelnen Gerichten reichen wir die Angaben auf Anfrage nach – sagen Sie uns einfach vorher Bescheid, wenn eine Allergie oder Unverträglichkeit dabei ist.

Yam & Omelette

Auch das gehört dazu

Fried oder Boiled Yam mit nigerianischer Omelette aus Rührei, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen – oder mit Tomaten-Paprika-Sauce. Auf Wunsch mit gekochter oder gebratener afrikanischer Banane.

Dazu: hausgemachte Bohnen mit Lorbeerblättern und Kräutern, Curry Chicken mit goldenem Basmatireis und Creamy Chicken in aromatisch-cremiger Sauce.

Alles auf einen Blick Catering anfragen